Calavera Pizzería: Pizzas al estilo Nueva York en Lima

Por: Maria Jimena Valderrama

La pizza es ese clásico con el que nunca hay pierde. La variedad de ingredientes que se le puede añadir o las combinaciones que hasta el día de hoy son cuestionadas (como si la pizza lleva piña o no) generan un mundo lleno de posibilidades - y mucho sabor- para explorar. 

Calavera Pizzeria, ubicado en Av. Mariscal La Mar 1127, Miraflores, trae uno de los clásicos estilos de pizza, la neoyorquina. Con slices grandes y toppings variados, este lugar podría convertirse en ese lugar al que vas cuando tienes un antojo. 

El lugar es sencillo y la atención es amable. Su carta se encuentra escrita en la misma mesa de la caja y da esa vibra urbana, junto con música hip hop de fondo. La experiencia inicia pagando en caja por el sabor de la pizza que desees probar. Una vez pagado, tomas asiento y solo esperas por tu llamada.

Los precios de las pizzas oscilan entre los 13 y 15 soles por tajada. Las pizzas que pedí en esa ocasión fueron la “Kevin Mc”, con mantequilla de ajo, orégano, parmesano, mozzarella y salsa marinara. Esta pizza es clásica y simple pero llena de sabor, perfecta para quienes no son fanáticos de tantos ingredientes en la pizza o no les gusta alguno en particular. Otra opción que me gustó bastante fue la “Tmnt Ninja” con salsa marinara, mozzarella, pepperoni, meatballs (pequeños trozos de carne molida), pimientos, aceitunas y queso parmesano. Esta pizza es ideal para quienes somos amantes de las combinaciones con carne y verduras, con una masa delgada y el sabor distintivo de cada ingrediente. Finalmente, otro sabor que tuve la oportunidad de probar fue la “Mr Fox”, con salsa marinara, mozzarella, pepperoni, miel y jalapeños. Esta pizza es el verdadero contraste de sabores, entre lo picante de los jalapeños y los toques de miel. Este sabor muestra que algo tan simple como la miel, puede cambiarlo todo y darle originalidad.

Imagen 1: Carta. Imagen 2: Pizzas Kevin Mc y Ninja. Imagen 3: Pizza Mr. Fox. Imágenes propias.

Calavera tiene otros sabores de pizza con una propuesta distinta y única. Aunque es un lugar para comer e irse, precisamente porque todo va rápido, el ambiente se presta para pasar un buen rato con amigos. Entre risas, hip hop de fondo, y esa vibra callejera de Nueva York, este lugar promete una buena experiencia. ¡Que lo disfrutes!